Geheirade oder „Dinge die nur ein Saarländer versteht!“

Geheirade saarländisch gudd gess

Geheirade, Verheiratete, Mehlknepp, Geschiedene,…..da soll mal noch einer durchblicken bei dem ganzen Beziehungskram auf dem Teller. Geheirade – mehr als eine saarländische Mehlspeise In nix ist sich der Saarländer so einig wie beim Essen. Bei meinem letzten schnellen Post auf Facebook, gab es ein riesiges Feedback der (wirklich aktiven) Community. Es geht hier um eine […]

weiterlesen

Spaghetti Anfänger oder Kämpfer?

Leckere Spaghetti in der Kleinen Tonhalle Saarbrücken

Jetzt werden einige schreien: „Ja Ingo’s Tonhalle, die Spaghetti kennen wir doch schon.“ Aber es gibt sicher auch noch Menschen, die noch nicht im Spaghettiglück waren. Ich kenne die Tonhalle schon….ewig. Früher saß Ingo noch an der Theke, leicht beschwipst mit ner Knolle Knoblauch in der Hand, die er fleißig schnippelte. Möge er im Knobihimmel […]

weiterlesen

Der Wurstautomat in Saarbrücken

Der Wurstautomat von Schwamm. Der Wurstomat. Neu in Saarbrücken

Da stand ich. Übermüdet. Mit Hunger. Am Sonntag….super. Kühlschrank leer, Tiefkühl leer. Wer macht mir um halb Drei mittags was zu mampfen? Ich hätte Lust auf Rohesser mit einem frischen Baguette. Oder noch besser, etwas leckeres Gegrilltes! Die Schwenker von Schwamm in Saarbrücken mag ich. Die haben wenig Fett und sind lecker eingelegt. Irgendwie stecken […]

weiterlesen

Saarländische Küche? Egal. Lecker!

Saarländische Küche im Saarland genießen. Gudd gess mit Foodblog.saarland

Letzte Woche hatte ich an einem Mittag etwas Zeit um meine Eltern zu besuchen und die saarländische Küche zu genießen. Wenn „das Kind“ kommt, „was will es denn mampfen“? Hey, meine Mom ist eine begnadete Köchin also dachte ich mir “ Chateaubriand, Coq au vin, Rinderrouladen, ….ach, mach Bratwurst mit Rotkraut und Püree!“ Also kein […]

weiterlesen

Schnitzel ! Saarbrücken vs. Wien

image

Schniposa. Nein, heute nur ein Schnitzel mit Salat, ohne Pommes. Dafür aber ein Schnitzel, wie man es selten in Saarbrücken bekommt. Golden muss es sein, Blasen werfen muss die Panade…. Logo, jedes zweite Restaurant hat ein Schnitzel auf der Karte aber keiner das original Walter Zauner Schnitzel. (Möge er im Schnitzelhimmel ruhen) Als Damenportion (das […]

weiterlesen