Views: 587Mit nur 3 Zutaten kannst du dir deine eigene Hefe selber machen. Hefe selber machen aus Trockenfrüchten oder Bier Fluffiger Kuchen, knusprige Brote, überall sorgt der Mikroorganismus für Luftbläschen im Teig, damit dieser ordentlich „aufgehen“ kann. Heute bekommt man meist industriell hergestellte Hefe in Form von Trockenhefe im Päckchen (super lange haltbar) oder als […]
Eier vergessen? So kochst und backst du mit Ei Ersatz
Views: 496Was war zuerst da? Das Huhn, das Ei oder Ei Ersatz? Die Frage ist mir völlig egal, stehe ich gerade hier, umringt von Backzutaten und mir fehlen drei Eier zum Backen. Was macht man in so einer Situation? Schreiend um den Küchentisch rennen wäre eine Option aber nicht sinnvoll. Die Nachbarn zum zwölftrillionsten Mal […]
Jetzt gibt es was auf die Ohren. Der Podcast
Views: 439Freunde des guten Geschmacks, der Podcast ist heiß und fettig. Es hat etwas länger gedauert, aber die Zwangspause Zuhause wurde somit bestens genutzt um den lange ersehnten Podcast fertig zu backen. Wem mein Geschriebenes nicht ausreicht, für den gibt es jetzt auch noch was auf die Ohren. Den Andre mampft. Podcast. Dort bekommt ihr […]
Dibbegugger TV #2 mit dem fantastischen Benny (FARK)
Views: 8176Freunde des guten Geschmacks, liebe Dibbegugger, es ist mir eine Freude, euch heute die zweite Folge unserer nicht ganz ernstzunehmenden Saarland-Kochshow zu präsentieren. Dibbegugger TV geht in die Runde zwei mit einem sehr leckeren Gericht für alle Fans der Miesmuschel. Wir starten in das neue Jahr mit einem Vorzeigesaarländer. Benjamin Kiehn, ein Saarländer mit großem […]
Regionaler Genuss im Blogger Bus
Views: 719Blogger auf kulinarischer Reise (WERBUNG) Kinder, was war das für ein Spaß. Schon nach 10 Minuten fing die letzte Blogger Reihe an zu albern: „wann sind wir endlich daaaa? – ich muss Pipi…“ tja, so geht es wohl einem Familienvater, der das Auto voll mit kleinen Rackern hat. Unser Auto, ein geräumiger Peugeot Traveller von […]