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Wer denkt, dass man im Einkaufscenter nur schnell zwischen zwei Läden lieblos was auf die Hand bekommt, der hat noch nicht bei ASIA HUNG im Saarpark-Center Neunkirchen gegessen. Denn hier wird nicht einfach nur warm gemacht – hier wird richtig gekocht.
Schon beim ersten Blick in die offene Küche merkt man: Chef Hwang Bon Huynh macht keine halben Sachen. Er steht selbst am Herd, hat viele seiner Rezepte selbst entwickelt und legt größten Wert auf frische Zutaten, hygienische Zubereitung und authentischen Geschmack. Das merkt man – und schmeckt es sofort.
Vegane Ente, die selbst Fleischliebhaber überrascht
Eines der Highlights auf der Karte ist die mittlerweile schon fast legendäre vegane Ente. Klingt verrückt? Ist es auch – im besten Sinne! Sie kommt nicht nur optisch verdammt nah ans Original ran, sondern überzeugt auch geschmacklich mit einer Tiefe und Würze, die man so nicht erwartet. Schaut euch das Bild mit den Entenscheiben an. Ichhabe zum Vergleich ein Stück „Echte“ Ente auf die vegane Variante gelegt. Sieht fast genau so aus.
Ente aus dem traditionellen Ofen
Das Geheimnis der traditionellen Ente ist die Zubereitung: Sie wird im traditionellen asiatischen Ofen gegart – genau wie in der Heimat. Als ich den Ofen gesehen habe, habe ich meinen Augen kaum getraut – sowas sieht man wirklich nicht oft denn meist wird die Ente als TK Ware -schon gegart eingekauft und nur nochmal erhitzt. Das ist hier definitiv nicht so – schaut euch die Bilder an.
Und wer mal mit dem Chef ins Gespräch kommt (trauen darf man sich!), erfährt spannende Details über die Zubereitung. Hwang Bon Huynh erzählt mit echter Leidenschaft über seine Gerichte – und freut sich über jedes ehrliche Lob.
Neue Dumplings & noch mehr Veganes
Seit Kurzem gibt’s bei ASIA HUNG auch hausgemachte Dumplings – von vegetarischen Gyozas bis zu kantonesischen Dim Sum Spezialitäten. Wer sich also mal durchprobieren will, sollte beim nächsten Besuch etwas mehr Platz im Magen mitbringen.
Auch die vegane Auswahl wurde aufgestockt: Neben der veganen Ente gibt’s jetzt auch vegane Hühnerspieße, die richtig gut gewürzt und herrlich saftig daherkommen.
Auch zum Mitnehmen – easy & lecker
Wer keine Zeit hat, sich vor Ort hinzusetzen, kann die Gerichte auch ganz bequem mitnehmen. Einfach anrufen unter 06821 170688 oder direkt vor Ort bestellen. Ideal für die Mittagspause oder den gemütlichen Abend zu Hause – ohne auf Qualität zu verzichten.
Fazit:
ASIA HUNG zeigt, dass ein Restaurant im Einkaufscenter nicht gleich Fast Food bedeutet. Hier wird mit Herz, Handwerk und einer großen Portion Leidenschaft gekocht. Wer mal richtig gutes asiatisches Essen sucht – ohne Schnickschnack, aber mit viel Geschmack – sollte unbedingt vorbeischauen.
Und wenn euch der Chef über sein Essen erzählt: Hinhören lohnt sich!
Mein Tipp: Die Dim Sum und Dumplings probieren!
Wer selbst einmal DIM SUM machen möchte, findet hier den passenden ( und preiswerten!) Dämpfer
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