Saarland Dibbelabbes Pizza

Views: 3443Saarland trifft Italien: Eine kulinarische Liebesgeschichte Das Saarland begeistert mit seiner vielfältigen Kulinarik wie kein anderes Bundesland. Neben der bedeutenden französischen Küche finden sich hier auch zahlreiche Einflüsse aus anderen Ländern. Kreative Köche kombinieren Gerichte aus der asiatischen Küche, Italien und arabischen Ländern und sorgen so für ein Crossover der leckersten Speisen aus aller […]

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Dibbegugger TV Folge 3 – Dibbelabbes

Views: 2991Zurück aus der Pause Endlich war es wieder soweit. Nach der ungewollten Corona-Pause haben wir wieder zusammengefunden um für euch zu kochen. Dieses Mal durften wir die tolle Showküche im Globus Markt Saarlouis nutzen um mit unserem Gast sein Leibgericht zu kochen. Dibbelabbes. Getreu unserem Leitsatz, Menschen und Produkte aus der Region vorzustellen, hatten […]

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Blumenkohl Hack Hügel

Views: 2863Oh du herrlicher Blumenkohl Blumenkohl ist so gesund. Das wusste Omi und Mutti schon. Kind, ess das, Gemüse ist gut für dich. Ok, so ein Stück Kohl, ist schon sehr berühmt. Nachdem auch die Ohrverletzung von Ringern und Boxern so genannt wird, wenns mal ordentlich eins drauf gegeben hat (Blumenkohlohren), muss es ja was ganz Tolles […]

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Cheeseburgerpizza

Views: 1132Cheeseburger oder Pizza oder Cheeseburgerpizza? Freunde des guten Geschmacks, die Cheeseburgerpizza ist für alle Unentschlossene genau DAS Ding. Ich ertappe mich viel zu oft, dass die Wahl zwischen zwei (drei, vier,…) Gerichten für mich zur Qual wird. “Schatz, ess du doch die Nudeln, ich esse dann das Steak…..wir können ja tauschen….” kennt ihr das? Oder […]

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Hefe selber machen

Views: 580Mit nur 3 Zutaten kannst du dir deine eigene Hefe selber machen. Hefe selber machen aus Trockenfrüchten oder Bier Fluffiger Kuchen, knusprige Brote, überall sorgt der Mikroorganismus für Luftbläschen im Teig, damit dieser ordentlich “aufgehen” kann. Heute bekommt man meist industriell hergestellte Hefe in Form von Trockenhefe im Päckchen (super lange haltbar) oder als […]

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